SOUTHERN TIER BREWING

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サザンティアブルーイングは2002年にニューヨーク州で創業者のフィアンとアレンによって創業されました。創業理念として、地域に根ざした小ロットのビール製造業者になれればとの思いで創業したとのことです。現在ではアメリカではトップクラスのクラフトビール生産者の一つに成長し、30以上の州で手に入れることが可能です。

見学ツアー

各拠点にテイスティングルームがあり、サザンティアで作られたビールや食事を提供しています。見学ツアーは毎週土曜の午後3時から開催されいます。

ビール

IPAはサザンティアが創業当時から醸造しているビールです。バランスのとれた英国スタイルの味わいが特徴です。アルコール度数は7%で一年を通して販売してます。

2XIPAはその名の通りポップの量が多いビールです。通常のIPAに比べて濃厚な味わいが特徴です。

3XIPAはこちらもその名の通り3倍のポップを使っているのでしょうか、アルコール度数は9.5%と高めでIBUが90で非常に苦味が強いビールになっているそうです。このレベルのIPAが一般的に流通されるようになって欲しいとの願いを込めて販売してるようです。期間限定の販売です。

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