SHORT’S BREWING

SHORT’S BREWING

ショート・ブルーイングは2003年に創業者のジョン・ショートが築120年のホームセンターを改装するところから始まりました。醸造システムを購入して試行錯誤しているうちに様々な課題や問題が起こり、一次は事業を断念しかけましたが2004年無事に醸造所をオープンさせることができました。

見学ツアー

ツアーは予約制で醸造設備を見て回ることができます。カーボネーション、低温殺菌、および包装機器などの見学を行うそうです。ビールの試飲などの情報は記載がなく、ここまで設備メインのツアーはあまりないかと思いました。

ビール

IMPERIAL ABNORMAL GENIUSは蜂蜜とヒマワリの種で醸造されたビールです。珍しい組み合わせのビールですね。蜂蜜の風味はそこまで主張が強いわけではなく苦味もあまりないバランスのとれたビールとのことです。

Pan Galactic Gargle Blasterはオーストラリアで作られているギャラクシーホップを使ったベルギースタイルのタブルIPAです。グァバとレモンの香りと強烈な苦味の中にかすかなフルーティーな風味が特徴とのことです。

リンク集

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Short's Brewing Company - Michigan Craft Beer
Short's Brewing Company is a leading Michigan brewery in Bellaire, Michigan, providing a unique selection of high-quality craft beers.

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