BOULDER BEER

BOULDER BEER

ボルダービールは1979年に創業されたコロラド州で始めてのクラフトビア会社です。創業者はコロラド州大学の教授2人によりヤギを飼育していた小屋を使ってビール作りを始めたそうです。
そこから1994年には場所に移り、1バレルの50バレルの製造システムやテイスティングルームを備えた醸造場ができました。

見学ツアー

ボルダービールの醸造プロセスを実際に見学できます。予約は必要ありませんが、先着30名となってるようです。

環境に配慮した取り組み

醸造場の屋根に取り付けられたソーラーパネルによって作られた電気を使ったり、原料の残りを地元の農家の肥料として再利用したり、環境に配慮した様々な取り組みを行っています。

ビール

Shake Chocolate Porterはチョコレートモルトを使用してるビールです。
チョコレートモルトは麦芽が濃い茶色になるまで焙煎された麦芽で色はダークな茶色、香りやほろ苦さがビターチョコを思わせるため、この名前が付いています。

Bump ‘n’ Rind Watermelon Kolschはケルシュスタイルで作られたビールです。
後味さっぱりで夏のビーチやバーベキューなどで飲むと最高とのこと。
ラベルにも書かれてますが、Watermelon(スイカ)ということで、スイカの味がするようです。

リンク集

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